血型飲食法見證:Josh (O型)Blood Type Diet Testimonial: Josh (Type O)

23歲的Josh,O型血,自幼很多病痛,但自從同事向他介紹 《不同血型,不同飲食》這本書之後,他便開始根據O型餐單飲食,結果過去的大小病痛都逐一消失,而且還開始充滿精力。後來他跟一些朋友和女友介紹了這種飲食方式,結果身體都有意想不到的改善,而且女友在不用多做運動的情況下,頓時瘦身。請聽下Josh的故事吧!

23-year old Josh, with Blood Type O, has been suffering from numerous ailments since he was a child. One day, his colleague introduced “Eat Right 4 Your Type” to him. After reading it from cover to cover, he decided to give the Blood Type Diet a try. As a result, his ailments disappeared one after another, and he is experiencing an unprecedented boost in energy to last him through the whole day. Later on he recommended his friends and girlfriend to try it, and they also were pleasantly surprised. His Type-A girlfriend even slimmed down without having to do an additional exercise. Have a listen to Josh’s story!

吃肉還是不吃肉?穀飼還是草飼?

筆者認識不少O型的人,因為不同理由不吃肉,或不愛吃紅肉。有些不愛吃牛肉的人,認為它很重“肉味”,而不吃羊肉的,就覺得很重“酥味”。其實,市面上一般的牛肉都是榖飼的,因為牛天生消化不了榖物,所以農塲必需喂牠們吃抗生素,以减少生病的機會;另外又因商人圖利,使用對身體有害的化學生長激素,把牛盡快“谷肥”。所以,這種“工廠式農塲”所出産的牛肉,本身味道就很重腥味,令某些人產生反感。但如果試過草飼紅肉(包括牛、羊),那就可能對“肉”的感覺大大改觀了。

我本身是O型人,過去曾試過吃素半年,結果令我貧血、胃酸倒流,痛苦不堪。後來得知《血型飲食法》後,開始吃紅肉,一星期内便把這兩種持續了半年的問題解决。那時,我終於明白,吃紅肉對我來講是多重要。

事實上,紅肉對O型人提供最佳(top grade)的養份、能量及治病效用。瘦的紅肉為O型人建立肌肉,同時含有豐富的共軛亞麻油酸(conjugated linoleic acid, CLA) 可以幫助燃脂。另外,由於O型人的小腸碱性磷酸酶(intestinal alkaline phosphatase,或IAP) 比其他血型的人都多,所以能够很有效率地消化肉類,而在消化的同時,IAP會從肉的組織攝取鈣質。不講不知,這是O型攝取鈣質的主要來源。

很重要的一環是,如要吃紅肉,必需選擇草飼的,因為穀飼肉不利健康,以下文章便解釋了吃穀飼牛肉對人體的害處:《我不吃穀飼牛

草飼牛肉

草飼牛肉非常瘦,没有太多的油花,但它含有豐富的共軛亞麻油酸,能有效吸收脂肪。

如果因為人道理或宗教原因真的不願吃肉,那也可考慮吃魚,但最好是選擇深海魚;一般淺水魚會有太多的污染物、重金屬和毒素。另外也可吃雞蛋和含豐富奥米加3的種籽,例如亞麻籽(flaxseed)、奇異籽(chia seeds)和大麻籽(hemp seed)。不過,所有“代替品”都没有像草飼紅肉一樣,能為O型人提供上述那些好處。

我有些O型的朋友堅持吃素,由於素食滿足不了其身體對動物蛋白質的需求,缺乏“紮實”的能量來源,所以經常肚餓,要以大量澱粉質來代替肉類,例如用小麥麵粉做的精製食物,或其他對O型有害的蔬菜如粟米、薯仔等,才能獲得“飽肚”的感覺。雖然他們說吃了很多年素都“没有事”,但是這種對O型人最不利的飲食方式,長遠來講,不但會令體重增加,還有可能引致糖尿病、高血壓或關節炎等的慢性疾病,不可掉以輕心。

另外,有很多環保人士聲稱,吃肉會增加空氣中的二氧化碳成份,加劇温室效應。這個說法,其實是一個悟導的假設。為甚麽呢?讓時光倒流150年,看看美國的例子就明白了。當時,工業化的單一栽培農耕方式還未開始,所有牛和大水牛都是吃草的。雖然牛因呼吸和放屁產生了二氧化碳(正如人一樣),但是原始的草原有着非常厚和肥沃的表層泥土,這種泥土助長厚厚的青草生長,所以能十分有效地吸收空氣中的二氧化碳,因此,那些牛的碳足跡更本不會應嚮環境生態。到了國家大行其道地推行工業化單一栽培農耕方式,把原來牛和大水牛飼食的草原改造成種植小麥、大豆和粟米的大型農田,逐漸地把肥沃的表層泥土毀壞,令它失去吸收二氧化碳的天然功能。而諷刺的是,這些農作物,大部份都是拿來喂那些在工廠式農塲裏的豬牛家禽,而密集式飼養這些動物的結果,倒頭來就是增加碳足跡。所以如果能由草根開始,鼓勵消費者要求商店出售草飼肉,有一天,越來越多農夫會開始用草飼方式養牛羊,而生態也有機會從新自我調整。以我所知,近年來在美國有越來越多消費者開始吃草飼肉,而以天然草飼方式養牛和大水牛的農塲也有增加的趨勢。可惜,香港根本没有這方面的農業,唯有靠入口。

在香港能買到的草飼牛肉,一般都是從澳洲入口的,而紐西蘭出產的小羊肉,根據當地政府規定,全都是草飼的。每當我提到買草飼肉時,即時收到的反應就是:“太貴了,買不起!”這種想法有點令人迷惑—我花三、四十塊就可吃一餐草飼牛扒,而人家就花同樣價錢到快餐廳吃質素很差的(一般都是大陸入的)牛肉,或者付幾倍的價錢到餐廳吃無益的榖飼肉,那講得通嗎?

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Protein-Powder_O“買左Protein Power一段時間,最主要係當早餐用,雖然我唔係日日都用,但發現當天用左Protein Power,一整日都有朝氣活力啲,感覺無咁重咁攰,同埋會飽肚少少,lunch無食咁多野,無咁易飯氣攻心呢。”

~H. Tsui (血型:O)

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