Angelina Jolie 的“防癌之道“

Angelina Jolie

美國著名影星安潔莉娜裘莉 (Angelina Jolie) 繼兩年前做了預防性乳房切除手術後,最近又做了卵巢和輸卵管預防性切除手術。因為她家族有這些内臟生癌的歷史,她恐怕自己也最終會遇上同一命運。這是一項非常艱難和個人性的決擇!筆者就認爲,如果她明白過去幾天我曾post過有關“表徵遺傳學”(epigenetics)的道理,就不必被這種畏懼而引導,做出如此“激”的決擇了。遺傳特徵,不是不能改變的!遺傳因子並非注定你一定會患家人曾患的疾病。所謂“人可勝天”,這就在乎如何利用最科學的方式而作出後天的調節了。

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You Are What You Eat! 你就是你所吃的食物!

“You are what you eat!” 「你就是你所吃的食物!」

大家可能都聽過這句箴言,但最新的科學研究證明,這句話不但適用在比喻的層面上,而且事實上也的確如此。

在以下的片段裏,美國知名的細胞生物學家布魯斯.立普頓博士 (Bruce Lipton)解釋,新的科學研究發現了,每種食物細胞裏都含有微細核糖核酸(Micro RNA),它是影響染色體如何被傳釋的一種重要遺傳物質。

根據表徵遺傳學(epigenetics) (也是戴得蒙醫生的研究領域),我們的DNA並非決定我們一生的所有身體和健康特徵。而最近這項有關Micro RNA的發現,就清楚解釋了爲何我們的遺傳特徵,可以基於環境的各種變化,繼而作出相應的改變。原來,食物裏的Micro RNA不論在甚麽情況下(高溫煮食或急凍),都不會被催毀。它不會從一般的消化途徑而被人體吸收,而是在腸道裏直接原封不動地流入血液裏,繼而在我們體内的細胞,操縱我們的遺傳特徵、影響基因表現。

所以我們吃甚麽,它的遺傳信息也會變成我們身體的一部份。這個發現提醒我們,基因改造的食物,對我們身體會有直接影響,因爲它的Micro RNA,會直接影響我們的基因表現!

同一道理,戴醫生所提倡的血型飲食法,就是基於人體基因的可塑性,教人如何利用對基因有改良作用的食物,促進健康,又通過避免進食對基因有反面影響的食物,減少我們患病的機會,比方説,上一代都有患糖尿病的歷史,這是因爲患病的家人都有同樣的血型加上都是吃慣同一類的食物,所以下一代患同樣疾病的機會會增加。但是,如果能進食對自己血型有利的食物,避免有害的食物,那即使有“遺傳基因”,患上同一病症的機會就會大大減少了。

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“胎教機“熱潮引起的反思

Pregnant-Lady最近看到一篇有關“胎教機”的評論文章,非常同意下面這段的講法:

“有些人平日只看八卦雜誌,吃即食麵,不讀有用的書,不做運動。當有了孩子,才臨急抱佛腳,問我要看什麼書,看什麼電影,甚至在網上下載莫札特全集,希望用莫札特效應去去改變自己先天的基因不足和後天的努力不夠,都無可厚非。只是,當我看到其中一位應該是有用過「胎教機」的母親的口白,卻有一點點的悲涼。”

我發覺,很多女士不是很在乎自己吃得健不健康,反正看上去苗窕,無論吃多少零食都不會變胖,那就以為身體好極了。但我認識的人中,有些不到三十五歲就高胆固醇、高血糖、高白血球指數、還有的到臨生孩子之前,肝功能不能支撑自然生產。我經常提醒她們要注意飲食,苦口婆心,為她們解釋如何根據血型飲食和做運動,但都“左耳入、右耳出“,把我的好意勸勉當耳邊風。

不過,很奇怪的是,到了這些女士生孩子後,就很舍得為孩子買最好的東西,包括有機食物,但自己就完全不注意,以為成人便不會受環境質素影響。但無論是未懷孕、還想再生、或者没有打算生孩子或已生够了都好,每個女人都應為自己和為家人,好好保重身心。君不知,殺菌劑、殺蟲劑、各類化學物質和環境污染物,以及精神壓力在體内造成的化學變化,都會遺傳到起碼四代以後的。

所以,你的祖母可能在日戰時期受過很多驚嚇、你的媽媽可能在過去饑荒的日子捱過很多苦(筆者的體會),論到你這一代,可能會出現一些身體和心理的問題。而在我們這一代,如果摄入很多的人造添加劑、化學物質、農藥殘留、機因變種食物、含有重金屬(如水銀)的魚,還有對智商和健康都有負面影響、來自自來水和牙膏的氟化鈉,那麽我們的下一代,以至四代以後,身心都會遭殃。

如果平常起居生活没有好好保養身體和修身養性,要在懷孕時才臨急抱佛腳地去吃一下補品、聽一下莫札特、用一下胎教機,那不又是“港式速成班”嗎?健康的身心,不是一天兩日締造出來的。如果能按照個人的血型和基因而飮食,那就有機會把“不好的基因“熄掉,把”好的基因“開啓,這就是血型飮食法創始人戴醫生畢生研究的題目—”表觀遺傳學“(epigentics)—的奇妙之處了。

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