你會否經常覺得疲倦?這些食物可令你越來越精神!Do you often feel tired? Here are some super foods to help you combat fatigue!

[English version below the Chinese text]

你會否經常覺得疲倦?每種血型的人,如果能夠多吃屬於自己的“超級食物”,就能夠越來越精神!到底這些食物是那些?又有哪些是要戒除的?

以下與大家分享一下每種血型該多吃與該戒除的食物和飲料:

Fatigue-fighting food for Type A - www.eatrighthk.org    Fatigue-fighting food for Type B - www.eatrighthk.org

Fatigue-fighting food for Type O - www.eatrighthk.org    Fatigue-fighting food for Type AB - www.eatrighthk.org

A型:
• 避免吃動物性的蛋白質。
• 主要的蛋白質來源應該是素食,偶爾吃海產。
• 海產方面主要來源應該是含豐富油脂的冷水魚。
• 乳製產品方面,可以吃少量的發酵乳製產品,例如乳酪,但要避免鮮奶和牛奶製品。
• 不要吃太多穀類產品,尤其是用小麥做的食物。
• 吃大量對你有益的蔬菜水果,尤其是含豐富抗氧化劑和纖維的品種。
• 每天喝綠茶,有助增加抵抗力。

B型:
• 每星期吃幾次少至中分量的草飼瘦紅肉(尤其是羊肉和羊仔肉),以增加體力和消化力。
• 避免吃雞肉。
• 定時吃含豐富油脂的冷水魚。
• 定時吃發酵乳製產品,例如乳酪、克菲爾 (酸奶),這些對你的腸胃非常有益。
• 戒除所有用小麥和粟米製造的食物。
• 吃大量對你有益的蔬菜水果。
• 如果你每天都有喝咖啡的習慣,請你用綠茶來代替。
• 除了雞肉和粟米之外,還要避免以下食物:蕎麥、花生、大豆、扁豆、薯仔和番茄。

O型:
• 每星期吃幾次少至中分量的草飼瘦紅肉,以增加體力。吃含豐富油脂的冷水魚。
• 盡量不吃乳製產品。
• 把所有用小麥做的產品戒除。
• 只吃對你血型有益的豆類。
• 吃大量對你有益的蔬菜水果。
• 避免有咖啡因的飲料,例如咖啡和可樂。
• 每天喝綠茶。

AB型:
• 蛋白質的來源主要來自大豆和大豆製品以及海產,不能來自紅肉。
• 避免吃雞肉。
• 乳製產品方面,可以吃少量的發酵乳製產品,例如乳酪,但要避免鮮奶和牛奶製品。
• 不要吃太多的穀類食品,尤其用小麥作的。
• 要完全避免粟粉(包括用粟粉做的醬汁)。
• 吃大量對你有益的蔬菜水果,尤其是含豐富抗氧化劑和纖維的品種。
• 避免喝咖啡,但每天可以喝兩至三杯綠茶。

另外,雖然你可能已聽過很多次,但還是要提醒一下,少吃含有糖份的食物,因爲吃了之後,雖然頓時會感到精神為之一震,但很快的就會產生倦意,這就是所謂的“Sugar Crash”,主要因為血糖飆升造成胰島素大量分泌,但是過了一段時間血糖又快速下降,令人有疲倦的感覺。其實吃精製的碳水化合物也有同一作用,例如下午茶吃個飽,肯定過後會有睡意,不如小睡十五分鐘(”Power nap”),更爲有效。當然,要驅除疲勞,足夠的睡眠和適量的運動都不可缺少,大家請多注意了!

Fatigue-fighting food for Type A - www.eatrighthk.org    Fatigue-fighting food for Type B - www.eatrighthk.org

Fatigue-fighting food for Type O - www.eatrighthk.org    Fatigue-fighting food for Type AB - www.eatrighthk.org

Do you often feel tired? Besides getting enough rest and sleep, did you know that by eating what are considered “super foods” for your blood type would boost your energy and help you combat fatigue in a healthy way? Scroll down to download your food list consisting of such super foods.

Naturally, there are also foods that you should avoid to feel more energetic. Below are the do’s and don’ts when it comes to what to eat and what not to eat, according to each blood type:

Type A
• Avoid or limit animal proteins.
• Derive your primary protein from plant foods with seafood used occasionally.
• Seafood should be primarily richly oiled cold-water fish.
• Include modest amounts of cultured dairy foods in your diet, but avoid fresh milk products.
• Don’t overdo the grains, especially wheat-derived foods.
• Eat lots of BENEFICIAL fruits and vegetables, especially those high in antioxidants and fiber.
• Drink green tea every day for extra immune system benefits.

Type B
• Eat small-to-moderate portions of high-quality, lean, organic meat (especially goat, lamb, and mutton) several times a week for strength, energy, and digestive health.
• Avoid Chicken.
• Include regular portions of richly oiled cold-water fish.
• Regularly eat cultured dairy foods, such as yogurt and kefir, which are beneficial for digestive health.
• Eliminate wheat and corn from your diet.
• Eat lots of BENEFICIAL fruits and vegetables.
• If you need a daily dose of caffeine, replace coffee with green tea.
• Avoid foods that are Type B red flags, especially chicken, corn, buckwheat, peanuts, soy beans, lentils, potatoes, and tomatoes.

Type O
• Eat small to moderate portions of high-quality, lean, organic, grass-fed meat several times a week for strength.
• Include regular portions of richly oiled cold-water fish.
• Consume little or no dairy foods.
• Eliminate wheat and wheat-based products from your diet.
• Limit your intake of beans principally to those that are BENEFICIAL.
• Eat lots of BENEFICIAL fruits and vegetables.
• Avoid stimulants found in caffeine (coffee, colas, etc.).
• Avoid coffee, but drink green tea every day.

Type AB
• Eat soy foods and seafood as your primary protein instead of red meat.
• Eliminate chicken from your diet.
• Include modest amounts of cultured dairy foods in your diet, but limit fresh milk products.
• Don’t overdo the grains, especially wheat-derived foods. Avoid corn flour altogether.
• Eat lots of BENEFICIAL fruits and vegetables, especially those high in antioxidants and fiber. Avoid coffee, but drink two to three cups of green tea every day.

Among all the “avoids,” perhaps the No. 1 avoid is sugar and processed food that contains a lot of hidden sugar. You might feel energized temporarily after eating a sweet treat, but very quickly you would start to experience a “sugar crash.” That’s because your pancreas has produced a lot of insulin to break down that sugar for storage, but after a short while, when the blood sugar level is lowered, you will have the feeling of fatigue again, perhaps even more than before. Eating simple carb foods, such as a bun or pastry in mid-afternoon, could also make you sleepy. If your circumstances allow, why not replace it with a 15-minute power nap instead? Of course, not having sufficient sleep and adequate exercises would contribute to fatigue as well. If you want to feel more energetic, give these a higher priority in your life.

Source: Fatigue and Your Blood Type by Dr. Peter D’Adamo

中文翻譯:《食得型》

看了這個,你還敢不吃早餐?

現代社會生活節奏快,很多人都因爲趕上班而忽略早餐,但其實長期不吃早餐會令身體出現毛病,其中一種就是高血壓和中風。日本國立癌症中心與國立大阪大學合作的一項歷時長達十三年之研究發現,經常不吃早餐的人比起每天吃早餐的人,患腦出血的機會多出3.6倍,其原因在於空腹過久造成血壓上升,讓中風機率提高。

筆者一向以來都很鼓勵大家把早餐當作每天最重要的一餐,而且把它稱之爲“皇帝餐”,而早餐必須包含足夠和高質素的蛋白質。美國伊利諾州大學的營養學教授Donald Layman建議大家在吃早餐時,進食起碼30克的蛋白質。“四小時身體”(The 4-Hour Body)的作者Tim Ferriss更建議,在起身後30分鐘就要吃30克的蛋白質。

至於蛋白質和其他營養的來源,就要按照每個血型的需要。O型人士最好能吃些動物性蛋白,例如紅肉或魚,加上蔬菜,而碳水化合物就要盡量少吃。A型人士就最好吃些植物性蛋白,例如大豆製品(豆腐、豆漿之類),加上一些適合A型的堅果、穀物、蔬菜。B型就可以吃低脂乳類產品如乳酪、雞蛋,另外,燕麥也非常有益。至於AB型,豆腐或乳酪都是很好的選擇。另外,雞蛋是所有血型都可以吃的,不過份量各不同,能夠吃最多次雞蛋的是O型(每週5-7次),然後是B型(每週5次)、AB型(每週2-3次),最少的是A型(每週0-3次)。

每天進食上述理想的早餐,能為身體提供最佳的能量以及穩定整日的血糖指數。可是,對於繁忙的都市人,這可能是一種奢侈的“夢想”!

Protein Shake Right 4 Your Type - http://eat-right.myshopify.com筆者本身因爲工作繁忙,也不能每天做個“理想早餐”,所以總會放一罐營養豐富的蛋白粉在廚房,以便快速地做一個Power奶昔當早餐飲。我選擇的蛋白粉,是戴醫生Dr. D’Adamo的個人化蛋白粉。這種蛋白粉有別於許多蛋白粉和代餐奶昔粉,因爲它因應不同血型而配製,以確保每個人所獲取的蛋白質,能適合其身體的獨特需要,這樣便可以避免吸收不良和毒性反應,減少導致過敏的可能性。

我研究過一些市面上較熱門的蛋白飲品之成份表,發現很多都含有大豆、小麥、米和乳清蛋白,而這些材料,對不同血型的人,是常見的過敏原。 難怪有消費者指出食用後對健康有負面影響,如皮膚出現瘡瘡,腹脹和便秘等等。 戴醫生的蛋白粉就不會給你帶來這些煩惱。 想知道更多關於蛋白粉的成份和功能,可以在這裏看到

在使用戴醫生蛋白粉時,我建議加入幾個有利於你血型的水果,再加上一些具有高奧米加3含量的種子和油, 這將使你的早餐奶昔變成“超級能量套餐”,讓你整個早上都有持久的能量,同時,你的身體又能攝取足夠的微營養素,以達到“高峰運作”的狀態。

Breakfast-Powder-Jars最後與大家分享一個節省時間的貼士:先準備好七個小瓶,將早餐奶昔所有乾的材料,放入每個瓶子裏,然後放在櫥櫃或雪櫃中備用。每天早上,把瓶裏的材料放入果汁機並加入新鮮水果和奧米加3油,不過幾分鐘便能變出一個營養豐富的早餐了!即管試下,然後看看你能節省多少時間,同時觀察一下你的消化和抵抗力有無改善!

Power奶昔食譜

材料:

  • 戴醫生個人化蛋白粉 – 1-2湯匙
  • 礦泉水 – 1杯(8安士)
  • 有益的水果 – 3個中型的或同等份量
  • 每個血型,都有不同類型的水果是對他們最有益的*。以下是一些例子:
    O型:香蕉、芒果、藍梅、車厘子、石榴和菠蘿
    A型:黑莓、西柚、檸檬、菠蘿、布冧和杏子
    B型:曼越橘、木瓜、布冧、葡萄和菠蘿
    AB型:布冧、西瓜、西柚、曼越橘(小紅莓)、檸檬、奇異果和菠蘿*要了解什麼類型的水果都適合你的類型,請檢查血型資料庫(請點擊這裏) 。
  • 漢麻籽 – 1湯匙
  • 亞麻籽 – 1湯匙
  • 奇異籽 – 1湯匙
  • 枸杞籽 – 1茶匙
  • 戴醫生海藻糖配方 – 1茶匙
  • 大麻油 – 1茶匙
  • 戴醫生魚油 – 1茶匙
  • 戴醫生五合一特效油 – 1茶匙

做法:

將所有材料放在攪拌機裏,攪拌3-4分鐘。 如使用馬力較大的攪拌機,如Vitamix或Blendtec,所需時間相應減少(約40秒)。

相關文章:

早餐很重要! 日研究不吃早餐者中風機率高

Skipping breakfast makes you 30 per cent more likely to have a stroke, Japanese study finds

蛋白粉Q&A

網上購買個人化蛋白粉

D'Adamo Protein Blend Powder for Type O - http://eat-right.myshopify.com/products/protein-o  D'Adamo Protein Blend Powder for Type A - http://eat-right.myshopify.com/products/protein-a  D'Adamo's Protein Blend Powder for Type B/AB - http://eat-right.myshopify.com/products/protein-b-ab  Protein Shake - Power Breakfast Pack - http://eat-right.myshopify.com/products/power-breakfast-pack

過年後,是時候調理一下消化系統了!

ChineseNewYearFood農曆新年已過,大家都過得開心嗎?相信大家都吃了不少豐富又美味的大餐吧!新年期間應酬超多,固然很難避免吃下許多令我們腸胃負荷過重的東西。其實如果食濟或者腸胃不適,很有可能與食物裏的“聚凝素”有關。如果吃了與你血型對抗的食物,它裏面的“聚凝素”就好像身體的敵人,你的血液爲了保護你,會開始對它進行攻擊!

這種攻擊性行動會在體内產生炎症和各種消化不良的症狀,例如胃酸倒流、胃痛、胃氣脹和便秘。另外,皮膚出現過敏症狀或者生“瘡瘡”,也是身體内毒素未能適當排走的跡象。如何把消化系統調節過來呢?最好的方法莫過於戒除那些與你血型抗衡的食物;要知道哪些食物適合或不適合你的血型,請參考這裏的資料庫。但是不管你是哪個血型,我都建議大家避免以下幾種食物:小麥製品、粟米和粟米製品、牛奶和含奶的小食、大豆和大豆製品(A型可以吃,但必定要吃有機的),還有就是豬肉。這五種食物對身體的害處實在非常大。

Deflect - http://eat-right.myshopify.com/collections/frontpage/products/deflect

吸聚寧 Deflect

如果你的腸胃比常人敏感,也可以借助自然療法醫生戴德蒙博士用最優質的全天然草藥所研製的配方。例如,為不同血型人士所研製的“吸聚寧”,其作用就好像吸塵機一樣,可幫你吸走因聚凝素積聚而產生的毒素,重整你的消化系統,而且還可以幫你減磅!

戴醫生還有三種適合所有血型人士的腸胃配方。其一是“愛腸胃”,它是戴醫生專為其病人配製的,可增進胃部、小腸、大腸及結腸的健康,尤其對便秘者起特殊功效。另外,“胃酸靈”是專為有胃灼熱(胃酸倒流)、胃痛和腹脹的朋友而設。最後為大家介紹的是“菠蘿酶”,它被廣泛地稱為消化酶,能用於胃氣、腹脹和幫助維持健康的消化功能。由於菠蘿酶有消炎作用,所以它亦能幫助舒緩關節的發炎和腫脹,非常適合在體力消耗或做完運動之後服用。

Bromelain - http://eat-right.myshopify.com/collections/frontpage/products/bromelain

菠蘿酶 Bromelain

Gastro-D

胃酸靈 Gastro-D Complex

 

 

 

 Intrinsia - http://eat-right.myshopify.com/collections/frontpage/products/intrinsia

愛腸胃 Intrinsia

祝你在猴年有卓越的腸胃健康!

你的新年大計已經泡湯了嗎?Making Your New Year Resolutions Work

不知不覺,2016已經過了兩個禮拜!新一年開始之際,相信大家都立了一些新年大計吧?大部份人在節日過後,都會立志吃少一點,多做些運動,希望能夠減磅或健康一些。但有一項研究顯示,百份之九十二的新年大計都泡湯!為甚麽呢?因爲大部份定立大計的人都野心太大,而且目標本身太過籠統,沒有系統性的計劃來支持,那當然容易失敗了。以下有幾個建議,可以幫助你把新年計劃有效地付諸實行:

  • 設立自己能力範圍内、較容易達到的目標。
  • 定立一個明確的期限,以達到目標,例如:在12周内減掉6磅,或者在4周内減2磅。
  • 邀請一位朋友或者三五知己一起接受一個健康挑戰(如:4周挑戰或12周挑戰),然後把自己的進度在社交網站上與他們分享(可以用井號打個標簽:#4周挑戰、#12周挑戰)。如果你想趁新年開始嘗試《血型飲食法》,不妨用一個月時間來挑戰自己,把應該避免的主要食物戒掉,然後一個月後看看身體情況如何。你亦可以在Facebook或 Instagram上的貼子加上#eatrighthk 這個標簽,讓我也能參與你的挑戰。
  • 要事半功倍,就要適得其法,我曾經在一個講座裏提過,“卡路里入、卡路里出”這個概念,其實是行不通的,因爲不同血­型的人,在消化和生陳代謝方面都不一樣。要能有效和輕鬆地減磅,最好的方法是先找出你屬於哪個血型,然後戒掉不適合你血型的食物,同時可以盡情進食對你有益的食物(你不會因此而增磅的),那你根本就不會感到好像甚麽都不能吃了!

如果你沒有看過《食得型》的減磅vs增磅食物名單,請看看這篇關於血型飲食法的簡介吧!試下每一個星期把圖片裏右手邊的其中一樣食物剔除,同時改吃左手邊一樣有益食物。如果一星期太短,你也可以自己調節,把一星期變成兩星期或者一個月都行,總之按照你自己能力範圍來設定目標就好。

祝你有一個充實、健康和快樂的2016年!

Two weeks have already gone by since we entered 2016. A new year, a fresh start! I bet some of you have made New Year resolutions to turn over a new leaf. But did you know that 92% of all New Year resolutions fail? With the most common goals being “lose weight” and “stay fit and healthy,” New Year resolutions are prone to fail because the goals are too lofty or vague, and there are no concrete plans attached to them. Here are some ways to increase the chances of success: Make small, manageable goals, such as lose 2 lbs per month.

  • Set up a specific time frame to achieve each goal, e.g. lose 6 lbs in 12 weeks or lose 2 lbs in 4 weeks.
  • Get a buddy or a group of friends to join a “challenge” game and share your progress on social media, e.g. 4-Week Challenge or 12-Week Challenge (use hashtag #4weekchallenge or #12weekchallenge). If you are interested in trying the Blood Type Diet, I challenge you to stay compliant for one month and record any differences in how you feel. Use hastag #eatrighthk on Facebook or Instagram so I can follow your progress.
  • Find the most efficient method for achieving your goal. When it comes to losing weight, I can’t stress enough a truth that I have mentioned in a previous workshop: “Calorie in, calorie out” doesn’t work! This is because people of different blood types metabolize different foods at different rates. To be efficient, you need to find out what your blood type is, stay away from the foods that your type should avoid, and you’ll find losing weight a cinch. The best thing is that you won’t even feel deprived, as you can simply replace the bad foods with beneficial ones.

If you haven’t seen the “Eat Right” food lists before, have a look at them below. Each week, try to eliminate one item from the right-hand column and add one from the left-hand column.
If you need more time to move away from food that you are attached to, go ahead and prolong the week to two or even a month. Make sure you eat lots and lots of beneficial food, as it won’t make you gain weight!

Try the list for a month, and see if it makes any difference in your weight or in your overall health.

Wish you a happy, healthy and fulfilling New Year!

Type-A-Food_EN_URL

Type B Food List - Eat Right - www.eatrighthk.org

Type O Food List - Eat Right - www.eatrighthk.org

Type-AB-Food_EN_URL

© 除非另外注明,本網站所有文字及圖片的版權均屬《食得型》版主,不得抄襲或盗用。

© Article and photos copyright of 食得型 Eat Right! 2016 (except otherwise indicated).

我的銳變 My Body’s Transformation

My transformation 我的銳變 http://www.eatrighthk.org

筆者自十幾歲開始已經常與體重掙扎,身體長期處於容易發漲的​狀態,而且大小病痛纏身,不知箇中原因。直至接近四十嵗​,身體的毛病實在不能不正視,才開始尋找改善方法,終於​在不斷地試驗當中,找到血型食療法。它竟然令我在短短一​年多的時間完全改變身形和健康(最後的三張照片)。雖然“健康革命”仍未成功,而是要不斷堅持下去,才能保持狀態,但看到自己的改變,和幾十年的小毛病都完全消失,給​我一大信念,繼續把這套新的飲食和生活方式實行下去。

A picture is worth a thousand words. Well, how many words is worth these two dozen photos? In a glance, you can see the transformation of my body over the span of 20 years. Since my late teens I have always been struggling with weight gain and “puffiness” without understanding why. My health took a major dive in my late 30’s so I searched and experimented until I discovered the Blood Type/Genotype Diet through reading Dr. Peter D’Adamo’s books. Within a short span of time (less than two years), my body started to have a major shift not just in shape but in how I feel overall (see the last three pictures). Although it will take time for my body to heal all the damages I have done to it over the years, I am encouraged to look at my own transformation, seeing how I get into better shape, look and feel younger, and how all the small ailments have totally disappeared. This is not just a new way of eating but of living. The transformation gives me motivation to keep going.

© 除非另外注明,本網站所有文字及圖片的版權均屬《食得型》版主,不得抄襲或盗用。

© Article and photos copyright of 食得型 Eat Right! 2015 (except otherwise indicated).

不吃用麵粉做的食物,還有甚麽可吃?

也許你看過筆者早前所寫的文章“你中咗麵粉毒未?” 那你可能會像我許多的朋友一樣地問我:“如果不吃用麵粉做的食物,還有甚麽可以吃的呢?” 有些甚至悲傷地説:“那我做人還有甚麽樂趣?”其實美味又不含麵粉的食物多的是,這裡跟大家擧一些例子。

UNIBAR能量棒

Unibar是可以代替餅乾蛋糕等的“零麵粉”零食,它在美國生産,獲有機認證,對所有血型人士都適合,所以被稱爲Unibar。可以當健康小吃或代餐,或在運動前後吃,都不會有“食濟”的感覺,飽肚3-4小時,要避免吃小麥麵粉但又怕麻煩,不想自己動手做,不妨試下。

UNIBAR_New_Singles參考客戶評價:

有機無鹽米脆餅

這款米脆餅的原材料為有機全穀糙米,不含麩質或任何人工添加劑,獲得國際有機認證。Koyo這個生産商利用最佳的溫度、時間和壓力而製造出這款新鮮爽脆的米餅,與一般吃起來像紙皮箱一樣的米餅大相徑庭。由於米適合所有血型人士,所以大家可以放心吃米脆餅。當然,正如所有食物,都要適量地吃,不能一下吃太多!基本上我會建議每次只吃一片。

Rice-Cakes   Rice Cakes_Plain and Sesame_Bioland

還有,A型的朋友可以吃對其有益的黑蕎麵(也就是日本的soba冷面),但要注意,一般市面的黑蕎麵都含有小麥成份,要選購100%蕎麥成份才對。

如果你喜歡吃意大利粉,可以選擇用藜麥(quinoa) 、糙米或蕎麥(buckwheat)做的pasta。前兩種榖物適合所有血型人士,後者則適合A型。

Quinoa_pasta  Brown-Rice-Pasta  Buckwheat_pasta

其實如果適當地按照你的血型而增加蛋白和脂肪的攝取量,我們對穀類的需求也會相應減少!

就此,筆者非常推薦戴醫生個人化蛋白粉。如果你不知道這種蛋白粉是什麽或者與市面上其他牌子的蛋白粉有什麽分別,請看這篇文章

戴醫生專門為每一個血型配製的蛋白粉

戴醫生專門為每一個血型配製的蛋白粉

當然,最好還是自己在家做非小麥麵粉的麵包啦!

以下是用天然酵母酸酵種做的亞麻籽薄餅黑麥酸麵包,是不是很吸引呢?

Flaxbread   Flaxbread_Open_Sandwich_Shrimps

Sourdough-Bread-with-Oat   Homemade_Sourdough-Rye-Bread

日後會在《食得型》電子通訊裏跟大家分享食譜,想收到免費食譜,請在以下連接訂閲~
http://eepurl.com/bA7jGX

相關文章:

你中咗麵粉毒未

麵包機魔力,如何抵擋?

蘋果報導【小麥的疑惑 戒包食乜好】並不全面;詳談小麥對身體有害的三大原因

© 除非另外注明,本網站所有文字及圖片的版權均屬《食得型》版主,不得抄襲或盗用。
© Article and photos copyright of 食得型 Eat Right! 2015 (except otherwise indicated).

茹素者比“食肉獸”健康?

Meet or Veggies

過去有不少研究顯示素食能降低很多疾病的發病率,包括某些癌症、心臟病、糖尿病、高血壓以及肥胖。最近,美國一項大規模醫學研究更揭示,素食能大大減少某些癌症的風險,其中結腸直腸癌的發病率與對照組相比下降22%。另外,美國有一本書,叫做《中國研究》”The China Study”,作者Joseph Campbell在中國收集數據和案例後,總結吃素是預防癌症的最好方法。這本書幾年前非常暢銷,看了它的人,有不少都開始奉行素食。

可是,事實上,食素到底是否真的比較健康?去年,在奧地利有研究發現,素食者的健康質素比食肉者差,易有敏感症,罹患心臟病及癌症的風險亦增加五成。

爲何這些科學研究會有那麽大的出入?

筆者在不同的博客裏看過不少素食者的“自白”,身邊也有不少茹素朋友,他們都是因爲某些理想主義或宗教原因而放棄吃肉的。但是,有些表示在吃素一段日子後,身體終於吃不消,越來越虛弱,但因爲理念上的執著,所以不願意吃肉甚或吃魚。有些就開始問自己:到底爲了一些理念,值得放棄健康嗎?

其中有一篇自白的文章,比較短,很容易看,讓我向大家推薦以下:Yes, I’m Eating Meat To Cure My Chronic Illness

另外,在美國有位麥可拉醫生(Dr. Joseph Mercola),寫過一篇文章,提出《中國研究》這本書的流弊。他指出,書的作者根本沒有看症的臨床經驗,收集的數據也非常片面,科研的基礎不夠紥實。他本身看過很多病人,發現有些素食者病入膏膚,有的還頻臨死亡的邊緣,後來得出一個結論,就是不同的人,身體有不同的需要,在美國,大約有三份之一的人會適合吃素,但其餘的就必需有動物性蛋白質,而在其他國家,這個比例可能會不一樣。

其實,《血型飲食法》的始創人彼得•戴德蒙自然療法醫生(Dr. Peter D’Adamo),其父親,詹姆斯.戴德蒙(Dr. James D’Adamo)自然療法醫生,自1957年執業以來,留意到衆多病人中,有些對素食和低脂飮食反應良好,但某些的情况就不見改善,有些甚至反應惡劣。最後,他得出的結論是,不同血型的人,都有屬於自己不同的健康之道。到了彼得•戴德蒙醫生進入自然療法醫學院進修時,便把這個假設,用科學實驗和研究方法來認證,最後把多年累積的臨床經驗和科研結果,集大成而推出《血型飲食法》。這個飲食法,提倡所有血型都要進食大量蔬菜和適量水果,但A型血的人士就要以某些豆類、堅果、魚和海產等作爲蛋白質的來源;O型則適合以肉類、魚類和雞蛋作爲主要蛋白質的來源;B型除了進食肉類和某些魚類,還可以加入乳類產品作爲蛋白質來源;而AB型吃的則是A型和B型的混合餐單。每種血型人士每天大約應該攝取的營養比例如下:

ER4YT_Montage

 

如此根據個人的遺傳特性而進食,很自然便會達到健康的效果,也不必去猜測到底自己是不是適合吃素了。

當然,因爲宗教原因而吃素的人士,他們的決定應該絕對受到尊敬的。但是,對於長期吃素、健康開始出現問題的朋友,或者他們沒有得到全面的資訊,所以做出對身體有害的決定,那可能是時候三思以下。筆者過去也非常信奉素食的理念,我本身是O型的,幾年前曾吃素半年(而且還是生食),結果貧血、胃酸倒流,痛苦不堪。後來得知《血型飲食法》後,開始吃紅肉,一星期内便把這兩種持續了半年的問題解决了。那時,我終於明白,吃紅肉對我來講是多麽重要。同時,我也看了一本叫做”The Yoga of Eating” (《食之瑜伽》)的書,明白了萬物循環再生的哲理,同時知道在吃肉的同時,如何做出較人道的選擇,那在對得起良心之餘,又能保持健康,真是一舉兩得。

© 除非另外注明,本網站所有文字及圖片的版權均屬《食得型》版主,不得抄襲或盗用。
© Article and photos copyright of 食得型 Eat Right! 2015 (except otherwise indicated).

相關文章導讀:

研究:吃素能大大減少某些癌症風險

茹素者患癌風險增五成

Yes, I’m Eating Meat To Cure My Chronic Illness

The Dark Side of the China Study

The China Study Revisited: New Analysis of Raw Data Doesn’t Support Vegetarian Ideology

The China Study Analysis by Denise Minger

吃肉還是不吃肉?穀飼還是草飼?

血型飮食法背後的科學根據