《型食譜》:有型冰條

冰條 popsicle

大熱天時,是否很想吃些冰凍的甜品?但是,市面上的冰條、雪糕,大都含有牛奶、大豆、麵筋、粟米煉製成的調味品,以及不少化學添加劑和防腐劑。如果想“食得型”,不妨考慮自己在家製作一款乳酪冰條。這款乳酪冰條適合A、B和AB型,而且對B和大部份AB型的人特別有食療作用。O型應該避免乳酪,但可用其他材料代替。

材料:

希臘式無糖乳酪 – 200毫升(O型人要避免,可用一羹O型蛋白粉及兩條香蕉代替)
藍莓/蔓越莓/菠蘿/布霖 – 約半量杯
礦泉水 – 250毫升
小荳蔻種子 – 半茶匙
肉桂粉 – 少許 (B型人要避免,可用黃薑粉代替)
藍色龍舌蘭糖漿(隨意)- 1湯匙
海鹽 – 少許

做法:

  1. 把所有材料放進攪拌機内,攪拌約1分鐘(因不同攪拌機的馬力而調整所需時間)。
  2. 把攪拌完的乳酪飲品倒入冰條的容器裏。
  3. 放入冰格,隔夜雪藏。
  4. 吃之前用自來水在容器外面沖洗1-2分鐘,冰條就會慢慢在容器裏鬆脫。
  5. Enjoy!

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